根据2024年12月19日提供的信息，中国农业大学的王牌专业排名如下：

1. 动物科学

2. 植物保护

3. 食品科学与工程

4. 农业资源与环境

5. 水利工程

6. 食品质量与安全

7. 资源环境科学

8. 生物技术

9. 园艺

10. 食品科学与工程专业（中外合作办学）

这些专业在农业领域具有显著优势，并且为社会培养了大批优秀人才。