山东专升本的专业排名如下：

医学类专业

医疗和护理专业排名第一，显示出极高的就业前景和需求，建议有相关兴趣和职业规划的学生重点关注。

工程类专业

电气工程及其自动化排名第二。

机械设计制造及其自动化排名第三。

土木工程排名第十。

人文类专业

汉语言文学排名第四。

英语排名第九。

经管类专业

会计学排名第五。

工商管理排名第二。

财务管理排名第六。

计算机类专业

计算机科学与技术排名第六。

教育类专业

学前教育排名第七。

小学教育排名第八。

理学类专业

生物技术排名第三。

数学与应用数学排名第四。

应用化学排名第六。

农学类专业

动物医学排名第三。

园林排名第四。

园艺排名第四。

文学类专业

英语排名第九。

其他专业

市场营销排名第六。

环境设计排名第六。

视觉传达设计排名第六。

建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各专业的就业前景和发展潜力。