大学不公布专业排名可能有以下几个原因：

工作量问题：

对于报考人数多、分数分布广的专业，统计排名需要大量的时间和精力。信息发布涉及多个步骤，从初试阅卷到最终统计，可能跨越春节等假期，增加了工作难度。

生源质量问题：

对于生源不是特别优质的学校，报考人数较少，分数较高的考生不多，因此公布排名的意义不大。

录取机制：

大学录取时通常考虑的是学校的整体录取分数，而不是特定专业的录取线。复试专业课可能因学校而异，因此即使知道排名，也不一定能准确判断是否能进入复试。

信息透明度：

部分学校可能出于对考生隐私的保护，选择不公布详细排名信息。公布排名可能会带来不必要的压力和误解，影响招生过程。

压分现象：

某些科目阅卷标准严格，导致整体分数偏低，公布排名可能不利于学校吸引优质生源。

避免不公平竞争：

排名可能引发不公平竞争，学校可能出于保护学生隐私和自尊心的考虑，选择不公示排名。

教育部规定：

教育部禁止公开学生的考试成绩和排名，以减少攀比和歧视，保护学生隐私。

综上所述，大学不公布专业排名的原因是多方面的，包括工作量、生源质量、录取机制、信息透明度、压分现象、避免不公平竞争以及教育部的规定等。