在选择单招新添的院校和专业时，你可以遵循以下步骤和建议：

明确个人兴趣与职业规划

确定自己的兴趣所在以及未来想要从事的职业领域。例如，如果你对电子信息技术感兴趣，可以选择电子信息工程技术或计算机应用技术等相关专业；如果你希望成为白衣天使，护理或助产等专业可能更适合你。

考量院校综合实力

师资力量：了解院校的师资情况，包括教师的数量、学历结构、职称分布以及是否有行业专家或企业兼职教师等。优秀的教师能够传授更实用的知识和技能。

教学设施：考察院校是否拥有现代化的实训中心、实验室、实习基地等。先进的教学设施是培养高素质技能型人才的硬件基础。

结合自身的学科优势

根据自己的学科优势选择专业。例如，擅长物理的学生可以选择机械、电子、工程等领域；擅长英语的学生可以考虑交通运输、能源动力与材料等专业；擅长地理的学生可以选择旅游管理、公共管理等领域。

考虑未来就业前景

关注国家重点发展领域相关专业，如智能制造、工业互联网等。这些领域需要大量的技术人才，相关专业的就业前景较好。

选择社会需求稳定的专业，如教育、医疗等。虽然医学类的临床医学、口腔医学等专业不在单招范围内，但可以选择口腔医学技术、护理等相关专业。

了解院校及专业特色

关注学校的优势专业以及所开设的专业情况，包括办学历史、师资配备、教学倾向和特色等。

了解学校专业报考热度和往年报考情况，合理规划报考院校。

注意录取计划

关注专业的录取计划，选择录取人数多、过关率高的专业，以提高录取几率。

考虑学校位置

选择地理位置相对较好的学校，以便于接触更多人和事，增长见识。同时，考虑学校的生活成本和周边环境。

了解单招简章

仔细阅读单招简章，了解报考条件、招生计划和招生类别等信息，确保自己符合报考条件并选择合适的专业。

通过以上步骤和建议，你可以更全面地评估和选择适合自己的单招院校和专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。