揭阳学院的专业排名如下：

电子商务：

排名第8，专业星级为5星。

药学：

排名第22，专业星级为4星。

文秘：

排名第12，专业星级为4星。

会计：

排名第231，专业星级为3星。

商检技术：

排名第5，专业星级为3星。

数字媒体应用技术：

排名第98，专业星级为3星。

模具设计与制造：

排名第86，专业星级为3星。

商务英语：

排名第98，专业星级为3星。

物联网应用技术：

排名第149，专业星级为3星。

应用化工技术：

排名第60，专业星级为3星。

此外，根据其他来源的信息，以下专业也被认为是揭阳学院的王牌专业或具有较高满意度：

园艺技术：

全国排名第662名。

旅游英语：

全国排名第662名。

园林工程技术：

全国排名第662名。

体育教育：

全国排名第662名。

美术教育：

全国排名第662名。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求和发展前景，上述排名和专业推荐可以作为重要的参考依据。