选择模拟人生美术专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

兴趣和特长

造型专业：适合那些喜欢绘画、雕塑等视觉艺术形式，具有较强造型能力和艺术表现力的学生。课程包括素描、色彩、人物速写等。

设计专业：适合那些具有创新思维，喜欢设计创意和视觉呈现的学生。课程包括设计素描、设计色彩、创意速写等。

就业前景

造型专业：毕业生可以在文化艺术领域、教育、设计、研究、出版、管理单位从事教学、创作、研究、出版、管理等工作。

设计专业：毕业生可以在平面设计、服装设计、产品设计、环境设计、建筑设计、新媒体、影视、动画、插画、舞台美术等领域工作。

学校地理位置

考虑自己所在城市或希望去的城市，选择在该地区有较好发展情况和资源的艺术院校。例如，北京、广州、深圳、南京、沈阳、天津、重庆等地在艺术领域发展较好。

专业发展趋势

数字艺术和动画设计等领域有着非常好的发展前景，选择这些专业会更有利于未来的就业。

学校的教学质量和师资力量

选择具有较高教学水平和优秀师资力量的院校，有助于在专业学习中取得更好的成绩。

个人职业规划

明确自己的职业目标，选择与之相匹配的专业。例如，如果希望进入动画或游戏行业，可以选择动画或数字媒体艺术专业。

综合以上因素，建议根据自己的兴趣和特长，结合就业前景和个人职业规划，选择最适合自己的美术专业。同时，可以参加一些美术联考和加试，了解自己的专业水平，为选择专业和学校提供参考。