杭州职业技术学院的热门专业排名如下：

电梯工程技术

该专业入选中国特色高水平专业群、国家级现代学徒制试点专业、国家骨干专业群项目建设专业、浙江省重点（特色）专业。

服装设计与工艺

该专业入选中国特色高水平专业群、国家骨干高职院校重点建设专业、浙江省优势专业、浙江省示范建设专业、浙江省重点（特色）专业。

数控技术

该专业入选中国特色高水平专业群、国家骨干高职院校重点建设专业、浙江省重点（特色）专业。

汽车检测与维修技术

该专业入选浙江省重点（特色）专业。

动漫设计

该专业入选全国职业院校交通运输类示范专业、全国职业院校装备制造类示范专业。

市场营销

该专业在全国职业院校装备制造类示范专业中排名靠前。

园艺技术

该专业共有139人认为不错，推荐就读指数为4.3。

艺术设计

该专业在全国职业院校装备制造类示范专业中排名靠前。

计算机应用技术

该专业在全国职业院校装备制造类示范专业中排名靠前。

信息安全与管理

该专业入选国家骨干高职院校重点建设专业。

电子商务

该专业入选浙江省重点、培育专业。

电气自动化技术

该专业入选浙江省重点、培育专业。

机电一体化技术

该专业入选浙江省重点、培育专业。

精细化工技术

该专业入选国家骨干高职院校重点建设专业。

智慧旅游技术应用

该专业入选浙江省重点、培育专业。

模具设计与制造

该专业入选浙江省重点、培育专业。

这些专业在杭职院中具有较高的教学水平和行业认可度，建议考生和家长根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。