在郑州进行中招报考并选择专业时，您可以遵循以下步骤进行操作：

登录郑州中招官网

使用您的报名序号、密码和验证码登录郑州中招官网进行网上报名系统。

选择报考类型

登录后，根据系统提示选择您的报考类型（如普通高中或中等职业学校）。

填报志愿

普通高中志愿：

本科志愿组包含多个顺序排列的院校志愿，每所院校可以设置6个专业志愿和一个专业服从选项。

预科志愿组也包含多个顺序排列的院校志愿，每所院校同样可以设置6个专业志愿和一个专业服从选项。

建议您根据个人成绩和偏好，依次选择学校及专业，并注意每个学校可以填报三个专业志愿，另外还有两个专业服从选项。

中等职业学校志愿：

报考中职学校的考生需要选择1至2个专业。

未被普通高中录取的考生，可以持中招考试成绩通知单直接到职业学校登记注册。

确认并提交志愿

在提交志愿前，请仔细核对所填信息是否正确。

提交后，您可以在网上查看并确认自己填报的志愿信息。

注意，一旦志愿提交，将无法进行修改。

注意事项

网上填报志愿的时间有限，通常在5月中旬至6月初进行。

请确保在规定时间内完成志愿填报，并在规定时间内修改志愿（如果需要）。

通过以上步骤，您可以顺利完成郑州中招报考的专业选择。建议您提前准备好所有必要的信息，并在规定时间内完成报名和志愿填报，以确保顺利进入理想的高中或职业学校。