如果遇到选的专业退档的情况，可以尝试以下步骤来办理退档：

与学校沟通

首先，与学校教务处或招生办进行面对面沟通，详细陈述退档原因及个人意愿，了解学校退档政策及流程。

如果学校拒绝退档，可以准备相关材料（如录取通知书、个人申请书等），向省招生办提交退档申请，并传真一份给学校招生办。

向省级招生办申请

如果与学校沟通无果，可以向省级招生办公室申请协调处理。

考虑咨询律师，了解自身权益及法律途径。

法律途径

如果省招生办也未能协调成功，且学校态度坚决，可以考虑通过法律诉讼维护自身权益。

注意退档原因

被退档的原因可能有多种，包括分数未达到所报专业分数线、相关科目成绩较差、身体条件不符合专业要求等。

如果被不合理地退档，应该及时与有关高校联系。

后续志愿填报

退档后，仍可参与其余志愿的录取。

注意各批次志愿及征集志愿的填报时间，及时查询录取结果，并及时填报后续批次志愿。

服从调剂

在填报志愿时，建议服从高校专业调剂，以增加录取机会，但也要注意可能调剂到自己不喜欢的专业。

通过以上步骤，可以尝试办理退档并寻找其他录取机会。在整个过程中，保持沟通记录，以便后续使用。