选择中学教师专业课时，可以考虑以下几个方面：

专业相关性：

优先选择与教师职业直接相关的科目，如语文、数学、英语、物理、化学、生物、心理学、教育学等。

学科要求：

不同学科的老师有不同的选科要求。例如，理科老师（数学、物理、化学、生物）通常要求必选物理和化学，而文科老师（语文、英语、历史、政治、地理）的选科要求相对宽松。

个人兴趣和优势：

考虑你对某个学科的兴趣和优势，选择你擅长的科目。这将有助于提高学习积极性和教学质量。

未来规划：

考虑未来想要从事的教师岗位，以及不同岗位的选科要求。例如，政治科目在考研中是必考科目，对报考师范类研究生或教师编制的学生而言，选择政治科目有助于未来的学习和职业发展。

热门学科：

考虑当前教育行业对不同学科的需求，选择热门或需求量大的学科教师岗位。例如，数理化英是首选科目，因为它们在初高中教学中占据重要地位，学生重视程度高，考试影响大。

师范类专业要求：

如果计划报考师范类大学，通常需要选择政治科目。对于想成为语文、英语老师，选科要求通常比较宽松。数学、物理、化学老师通常要求必选物理和化学。

选科模式：

根据所在地区的选科模式（如“3+3”、“3+1+2”等），选择相应的科目。例如，在“3+3”模式下，语文老师可任选科目，历史老师建议选择历史，物理老师必选物理，化学老师必选化学，生物老师建议选择物理或化学。

专业对口：

选择与自己的学历专业对口的学科，有利于未来应聘教师岗位、职称评定及晋升。

工作强度与就业难度：

考虑不同学科的工作强度和就业难度。例如，体音美教学相对轻松，但就业难度较大，因为这些专业需要术科成绩和文化课成绩双双上线，且需求较少。特殊科目老师（如心理、信息技术）需求稳定，但需要专业知识和技能。

综合以上因素，建议根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来选择最合适的专业课。例如，如果对中文和中国文学有浓厚兴趣，汉语言文学（师范）专业是一个很好的选择。如果对数学有较高的热情，数学与应用数学（师范）专业会更适合。同时，也要关注教育行业的动态和需求，选择有发展潜力的学科。