对于山东431分的高考考生，在填报志愿时可以考虑以下策略：

热门专业选择

电子商务：随着互联网的发展，电子商务专业非常热门，就业前景广阔。

软件工程：软件工程专业的就业市场非常热门，招聘需求大。

护理学：护理学是一个热门专业，就业前景好，学习难度相对较低。

计算机信息技术：IT行业火热，学习计算机信息技术可以有很好的就业前景。

根据地区选择

如果在山东，可以考虑机械工程、食品工程与加工、动物医学等专业。

在浙江，可以考虑大数据与会计、跨境电子商务、影视动画等专业。

填报志愿建议

直接填报本科志愿：选择分数相对较低的本科专业，如工科、理科、文科等。

专业+学校形式

山东新高考报考专业填报采取“专业+学校”的形式，报考时分数优先，遵循志愿，一轮投档即对同一段尚未被录取的考生按成绩从高分到低分排序，根据考生所填报专业院校的顺序，投档到排序在前且有计划余额的专业院校，直到被录取常规。

考虑分数和批次

431分刚刚进入分数线，只能报考一般的公办二本学院或是民办院校或着职业技术学院。

建议

综合考虑兴趣和职业规划：选择专业时，除了考虑分数和就业前景，还应结合自己的兴趣和职业规划。

多了解学校和专业：通过官方网站、招生咨询会等途径，详细了解各个学校和专业的具体情况，包括师资力量、教学设施、就业情况等。

合理填报志愿：采用“冲一冲、稳一稳、保一保”的策略，合理搭配志愿，增加录取机会。

希望这些建议能帮助你更好地填报志愿，选择一个理想的大学和专业。