大学的系别数量因学校而异，不同的学校有不同的设置。以下是一些常见的情况：

一个学院一个系：

有些学院只有一个系，有些学院有两个系，算是对学院的进一步细分。

多个学院多个系：

通常，一个大学会有多个学院，每个学院下设有若干个系，每个系又包含多个专业。例如，清华大学设有32个学院、54个系。

按学科门类划分：

大学的系是按学科门类划分的，比系大的是学院，学院是按学科大类划分的。

常见的系别分类：

包括文学系、哲学系、经济学系、法学系、教育学系、历史学系、理学系、工学系、农学系、医学系、艺术系、管理学系、商学系、外语系、新闻系、财务管理系、会计系、电子工程系、地质系、旅游系、药学系、体育系、护理系、美术系、舞蹈系等。

新兴院校设置较少：

新兴院校可能设置较少，如人文学院、社科学院、医学院、外国语学院等。

综上所述，大学的系别数量没有统一的标准，具体数量取决于学校的规模、学科设置以及教育政策等因素。一般来说，大学会有多个系，涵盖不同的学科领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。