以下是欧洲一些在QS排名中表现突出的专业：

法律专业

阿姆斯特丹大学（全球排名55）。

心理学专业

阿姆斯特丹大学（具体排名未提及，但提到心理学专业院校推荐）。

应用数学和计算数学专业

瑞典皇家理工学院。

计算机专业

隆德大学（具体排名未提及，但提到计算机专业详解）。

瓦赫宁根大学及研究中心（具体排名未提及，但提到在自然科学领域表现突出）。

酒店管理专业

瑞士洛桑酒店管理学院（世界第1）。

传媒学

荷兰阿姆斯特丹大学（传播学院在世界排名中名列前茅）。

地球和海洋科学、地球物理学、地质学

瑞士苏黎世联邦理工学院（均位于世界学科排名第1）。

工程技术与自然科学领域

瑞士苏黎世联邦理工学院（均位于世界的前10）。

农学与林学

瓦格宁根大学（世界第1）。

生物科学

瓦格宁根大学（世界第1）。

牙科

卡罗琳斯卡医学院（世界第7）。

医学

卡罗琳斯卡医学院（世界第7）。

药剂学与药理学

卡罗琳斯卡医学院（世界第12）。

心理学

阿姆斯特丹大学（具体排名未提及，但提到心理学专业院校推荐）。

建筑与建筑环境

代尔夫特理工大学（世界第3）。

化学工程

苏黎世联邦理工学院（世界第6）。

土木与结构工程

苏黎世联邦理工学院（世界第5）。

计算机科学和信息系统

苏黎世联邦理工学院（世界第9）。

数据科学

苏黎世联邦理工学院（世界第7）。

电子电气科学

苏黎世联邦理工学院（世界第5）。

机械、航空与制造工程学

苏黎世联邦理工学院（世界第6）。

这些专业在各自的领域内具有很高的声誉和排名，显示出欧洲在这些领域的教育质量和研究实力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业和院校进行申请。