烟台大学在山东省的物理专业排名中表现突出，具体排名如下：

山东交通学院：

全国排名第1。

烟台大学：

全国排名第3。

山东科技大学：

全国排名第4。

山东建筑大学：

全国排名第5。

青岛理工大学：

全国排名第6。

青岛科技大学：

全国排名第7。

烟台大学在山东省的物理专业排名中位列第三，显示出其在物理学领域的较强实力。建议有意报考物理专业的学生可以优先考虑烟台大学。