根据启德留学机构在2021-2023年间的客户服务数据，以下是英国热门申请专业的排名情况：

本科热门申请专业

1. 会计与金融

2. 社会学

3. 传播学与媒体研究

4. 法学

5. 经济学

6. 泛管理类

7. 计算机

8. 泛商务类

9. 数学

10. 市场营销

硕士热门申请专业

1. 会计与金融

2. 计算机

3. 教育学

4. 经济学

5. 社会学

6. 法学

这些排名显示了英国留学中一些最热门的专业，其中会计与金融专业在本科和硕士阶段均位居榜首，计算机、教育学、经济学和社会学也备受青睐。这些专业的高需求反映了它们在就业市场上的竞争力和英国高等教育体系的优势。

建议申请者根据个人兴趣和职业规划选择专业，同时考虑专业的就业前景和市场需求。