以下是一些上海地区的冷门专业排名：

殡葬专业：

随着社会对殡葬服务的需求增加，就业前景逐渐改善。

哲学：

包括外国哲学、中国哲学、马克思主义哲学等较为热门的分支，而宗教学等则相对冷门。

听力专业：

需求较少，就业面较窄。

博物馆学专业：

需求较少，就业面较窄。

核电专业：

需求较少，就业面较窄。

航空航天专业：

需求较少，就业面较窄。

茶学专业：

结合茶叶种植、加工、品鉴及文化传播等多领域知识，就业前景与茶文化的发展密切相关。

蚕学专业：

需求较少，就业面较窄。

考古学：

研究古代遗迹、遗物等，需要较强的历史、地理等学科知识。

文学专业：

需求较少，就业面较窄。

宗教学：

作为哲学的一个分支，研究宗教现象，属于小众学科。

船舶与海洋工程：

研究船舶的设计、建造和航海原理，虽然报考人数少，但行业在特定条件下可能变得热门。

生态学：

主要在环保、计划、国土资源等部门就业，但可能需要较长时间工资才能提升。

生物医学工程：

涉及医疗设备研发、医学影像处理等领域，对考生背景和技能要求高。

集成电路工程：

研究集成电路设计、制造及应用，专业较为冷门。

电子与通信工程：

同样属于冷门专业，对考生要求较高。

化学工程与工艺：

专注于化学品的生产、加工、研发等方面，需要较强的化学和工程学科知识。

公共事业管理专业：

培养具备公共管理知识和技能的人才，就业方向包括政府机构、非营利组织等。

地矿类专业：

研究地质矿产资源的勘探、开发、利用等方面，需要较强的地质学知识。

古生物学专业：

研究古代生物及其生存环境，专业性强，就业方向较为狭窄。

环境管理专业：

就业前景不错，毕业了以后可以去环保局、监测站、机械指导等就业单位。

动物科学专业：

用人单位每年来校招聘岗位平均需求人数2000人以上，就业率是百分百就业的。

古籍修复与保护：

培养具备古籍整理、修复、保护等方面知识和技能的人才，就业面相对较窄。

纺织工程：

专注于纺织品的生产、设计、研发等方面，市场需求有限。

热能与动力工程、 机械类（大类招生）、 工业工程、 机械电子工程（中荷）、 电气工程与智能控制（中荷）、 计算机科学与技术、 信息管理与信息系统、 信息与计算科学、 工业设计、 测控技术与仪器、 安全工程。

请注意，这些排名可能并不完全准确或全面，因为专业冷门程度可能因地区、学校、教学质量等多种因素而异。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求等因素。