陕西高校在多个专业领域表现突出，以下是一些专业排名信息：

西安交通大学

动力工程及工程热物理、电气工程、核科学与技术等专业全国排名第一。

过程装备与控制工程、智能制造工程、新能源科学与工程等专业全国领先。

在软科中国大学专业排名中，西安交通大学有10个专业排名第一。

西北工业大学

航空航天、材料科学等专业全国知名。

在软科中国大学专业排名中，西北工业大学有6个专业排名第一。

西北大学

历史学、考古学等专业在全国有较高排名。

在软科中国大学专业排名中，西北大学有84个专业上榜，位居全省首位。

长安大学

土木工程、交通运输工程等领域有较强实力。

在软科中国大学专业排名中，长安大学有79个专业上榜，名列第三。

西安电子科技大学

信息与通信工程、电子科学与技术是国家重点一级学科。

西北农林科技大学

位于杨凌农业高新技术产业示范区，以农业科学相关学科为主。

陕西科技大学、陕西师范大学、西北政法大学

各有1个专业在全国排名第一。

综上所述，陕西高校在多个专业领域均有显著表现，尤其是西安交通大学和西北工业大学在全国排名中占据领先地位。建议学生在选择专业时，可以综合考虑各校的优势学科和自身兴趣，以做出更为合适的选择。