根据最新的排名信息，上海香料香精技术与工程专业的排名如下：

上海应用技术大学：

在香料香精技术与工程专业全国院校排行榜中排名第一，该专业的综合等级为A+ 。

建议：

上海应用技术大学在香料香精技术与工程专业方面表现突出，综合等级为A+，是全国排名第一的高校。如果考虑在上海学习香料香精技术与工程，上海应用技术大学是首选。

北京工商大学和河南农业大学在该专业全国院校排行榜中排名靠前，但具体名次未提及 。如果需要更详细的信息，建议进一步查找这两所大学的官方排名数据。

其他在香料香精技术与工程专业排名靠前的大学还包括江南大学、华南理工大学、天津科技大学、陕西科技大学、大连工业大学、南京工业大学和四川大学 。这些大学也值得考虑，具体排名和实力可以根据个人需求和兴趣进一步了解。