大学英语成绩达到 500分以上可以被认为是优秀的水平。具体标准如下：

500分以上：

除了清北复交等顶尖经管院校外，基本上都能达标。这个分数段表明学生的英语水平较高，具备较好的英语应用能力。

85分以上：

无论试卷难度如何，如果能考到95分以上，则被认为是极为优秀的表现。

60-84分：

这个分数段通常被认为是良好的水平，表示具备一定的英语能力，能够流利地进行日常交流和理解基本的英语文本。

60分以下：

则是不合格，可能需要额外的辅导或重修课程。

因此， 500分以上的大学英语成绩可以被认为是优秀的水平。