“大明白选专业”用中文可以说成“选择中国语言文学专业”。其中，“大明白”可以理解为对某个领域非常了解、明白的人，而“选专业”则是指选择学科或专业。因此，整个句子表达的是对“中国语言文学专业”有深入了解并选择该专业的意思。

中国语言文学专业是一个涵盖了中国文学和语言学的广泛领域，包括古代文学、古文献学、现当代文学、外国文学、文学理论、文艺美学等多个方向。此外，还有对外汉语教学专业等分支。这个专业不仅涉及对中国文化的深入研究，还包括对汉语作为语言文字的分析和教学。