张雪峰在谈到数理化怎么选专业时，给出了以下建议：

根据兴趣和优势选择

理科生如果在数理化等科目上有较强的兴趣和优势，可以选择与之相关的专业，如工科、理科等。在选择学校时，可以参考学校的科研实力、师资水平等因素，更注重学校在该领域的专业优势。

实践和能力培养

张雪峰鼓励学生积极参与实践和实习，培养实际能力和职业素养，这样更有利于未来的就业。

专业优先于学校

在新高考改革背景下，专业优先于学校是一个重要原则。学生应该合理填报志愿，不能贪图名校而“冲”。

关注行业需求

理科专业的广度与深度是学生选择时需要考虑的重要因素。有些专业涉及领域较广，适合对多方面感兴趣的学生，而有些专业则更加注重深度，适合对某一方面有特别热情的学生。

具体专业推荐

张雪峰特别建议了以下几个理科专业：软件工程、口腔医学、能源与动力工程、临床医学、电子信息类、统计学等。

选科组合

在新高考模式下，选科组合也很重要。例如，物理+化学+生物的专业覆盖率高，可报考的专业多，如临床医学、口腔医学、计算机类等热门专业都可以报考。

避免盲目跟风

学生应该根据自己的兴趣、天赋和职业规划来选择专业，而不是盲目跟风或选择热门专业。

综上所述，张雪峰的建议是学生在选择数理化相关专业的过程中，应充分考虑自己的兴趣和优势，结合行业需求，选择具有发展潜力的专业，并注重实践能力的培养。同时，合理填报志愿，关注专业优先原则，以增加未来就业的竞争力。