选择专业的英语表达是 "Specialty English"或 "Specialized English"。此外，"Professional English" 也是一个常用的表达，但通常用于更广泛的职业环境，而不仅仅是学术专业。在特定情况下，如法律专业，可能会使用 "legal profession" 或 "law" 来表示。