以下是一些被普遍认为是冷门的科学专业排名：

材料科学专业：

虽然不如计算机热门，但就业前景广阔，涉及多个行业。

数据科学与大数据技术专业：

就业市场前景宽阔，但相对冷门。

地矿类专业：

全球能源紧缺，地矿类专业吸引了众多学生，但工作环境辛苦。

植物保护专业：

生命科学领域传统优势专业，研究有害生物防治。

食品科学专业：

涉及食品安全和加工，市场需求稳定。

哲学专业：

就业前景一般，专业对口工作较少。

法学专业：

需要通过法律职业资格考试，就业门槛高。

环境科学与工程专业：

适合立志从事科研的学生，就业面相对狭窄。

电子商务专业：

人才市场趋于饱和，实际应用经验不足。

市场营销专业：

就业门槛低，竞争压力大。

历史学：

就业选择较为狭窄，发展局限。

宗教学：

专业受众较小，通常不会作为首选专业。

考古学：

就业面较窄，毕业生多数需要考研或转向其他领域。

蚕学：

就业方向不明确，市场需求较小。

草业科学：

虽然名字听起来简单，但实际就业方向较为狭窄。

博物馆学：

就业面较窄，毕业生多数需要考研或转向其他领域。

听力学：

专业人才在社会上比较稀缺。

殡葬专业：

由于传统观念的影响，该专业较为冷门。

茶学专业：

虽然冷门，但前景逐年看好，就业率稳步上升。

化学工程与工艺专业：

就业面较窄，市场需求有限。

公共事业管理专业：

就业前景一般，专业对口工作较少。

古生物学专业：

因其就业面狭窄，毕业生较少，被称为“六代单传”的专业。

核科学与技术专业：

虽然被视为冷门，但在能源领域有着广泛的应用前景。

航空航天专业：

就业面相对狭窄，市场需求有限。

测绘类专业：

就业面较窄，市场需求有限。

这些专业通常因为就业前景、学科性质或是社会认知度较低而被认为是冷门专业。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时也要关注行业的发展趋势和市场需求。