以下是2015年中国大学白酒专业（酿酒工程）的排名情况：

江南大学

河北科技师范学院

绍兴文理学院

贵州大学

请注意，排名可能会根据教学质量评估、科研成果等因素有所变动，具体信息以官方最新发布的排名为准。