合肥士官的专业排名如下：

作战指挥

特种作战

司号制度

军事后勤

防化防疫

后勤保障

计算机应用技术

无人机应用技术

电子信息工程技术

计算机网络技术

这些专业在军事领域具有很高的实用性和重要性，并且随着现代科技的发展，这些专业在民用领域也有广泛的应用前景。