选择985还是双非（非985也非211）大学的专业，需要综合考虑多个因素。以下是一些建议：

专业认可度

如果所选择的专业在行业内认可度较高，那么在普通高校选择强势专业可能更合适，可以获得更多的专业资源和机会。

就业竞争力

名校毕业生在就业市场上通常更有竞争力，更容易获得高薪工作。如果毕业后不打算从事相关专业工作，985大学可能提供更多的转型和发展机会，如定向选调生、国企央企等。

个人职业规划

考虑个人的职业目标和发展方向。如果希望从事专业性较强的工作，选择专业强势的双非院校可能更合适。如果注重工作就业问题，985大学的毕业生通常在就业市场上更具优势。

个人兴趣与天赋

如果个人对某个专业有浓厚的兴趣并且具备相应天赋，可以考虑选择该专业，即使是在双非院校。对于基础学科如数学、物理等，有天赋的学生有可能从双非考进985，甚至逆袭至世界顶尖大学。

家庭背景

如果家庭在某个领域有资源和影响力，并且能够帮助到个人在该领域发展，选择双非王牌专业可能更有利。

风险与回报

高风险高回报的专业，如生化环材、农学等，虽然就业形势可能较差，但考研难度低，可以通过学历提升来弥补。

学校与地方产业的结合点

选择专业时，要看这些大学与地方产业的结合点。地方院校的人才培养一定是服务于地方产业需求的，因此选择地方产业需要的专业可能更有就业和发展优势。

具体建议

求稳保就业：

如果希望求稳保就业，建议选择应用性学科而非基础性学科，避免选择“挣辛苦钱”的未来。同时，可以考虑选择一些就业前景较好的专业，如计算机、法学等。

博逆袭机会：

如果希望在高考中搏一个逆袭机会，可以选择一些高风险高回报的专业，如数学、物理等基础学科，或者生化环材、农学等天坑专业，通过学历提升来弥补专业与本科院校上的缺陷。

结论

选择985还是双非大学的专业，没有绝对的答案，取决于个人的情况、职业规划和兴趣。建议综合考虑以上因素，做出最适合自己的选择。