宣城学院的专业排名如下：

数字媒体应用技术：

该专业是宣城学院的王牌专业，也是《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业，专业星级为5星，在专业排名中位居第1名。

旅游管理：

此专业为省级特色专业、省级骨干专业、院重点建设专业，专业星级为5星，在专业排名中位居第2名。

建筑工程技术：

该专业为省级特色专业、省级骨干专业、省级综合改革试点专业，专业星级为5星，在专业排名中位居第3名。

护理：

此专业为省级特色专业、省级骨干专业，专业星级为4星，在专业排名中位居第4名。

机械设计与制造：

该专业为省级特色专业、省级骨干专业，专业星级为4星，在专业排名中位居第5名。

汽车技术服务与营销：

此专业为省级特色专业，专业星级为4星，在专业排名中位居第9名。

酒店管理与数字化运营：

该专业为省级特色专业，专业星级为4星，在专业排名中位居第10名。

学前教育：

此专业在专业排名中位居第3名，专业星级为4星。

工程造价：

该专业在专业排名中位居第6名，专业星级为3星。

土木工程：

此专业在专业排名中位居第7名，专业星级为3星。

数控技术：

该专业在专业排名中位居第8名，专业星级为3星。

电子商务：

此专业在专业排名中位居第4名，专业星级为3星。

汽车营销与服务：

该专业在专业排名中位居第9名，专业星级为3星。

酒店管理：

此专业在专业排名中位居第10名，专业星级为3星。

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了专业星级和学长学姐的推荐人数。建议考生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考这些排名信息。