陶艺蛋糕专业结合了艺术性和技术性，具有以下特点：

观赏性：

陶艺蛋糕因其独特的造型和装饰手法，具有很高的观赏性，能够在视觉上给人留下深刻印象。

技术要求：

学习陶艺蛋糕在技术上要求较高，需要掌握一定的蛋糕技巧和手法。虽然基本手法不多，但需要系统学习和大量练习才能熟练掌握。

学习周期：

一般完整的学习陶艺蛋糕需要两个月左右的时间。前半个月主要是练习抹坯技术，之后开始学习各种手法并进行组合发挥。

就业前景：

由于市场对西点人才的需求大，陶艺蛋糕专业毕业生在未来十几年内就业压力小。普通西点师的年薪大约在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的年薪可达10万元以上。

创业优势：

开设西点屋创业成本较低，回报高，且占地面积小。环境舒适，工作简单轻松。

学习资源：

可以选择专业的西点学校进行系统学习，学校提供全面课程和经验丰富的老师指导。学费情况不同学校有不同的收费标准，从几千到几万不等，可以根据个人实际情况选择。

个人因素：

学习效果与个人的悟性、审美以及专注力有关。实践与练习是学习的关键，只有通过大量的实践和练习才能达到熟练程度。

综上所述，陶艺蛋糕专业既有艺术性又有技术性，学习起来有一定的挑战性，但掌握后就业前景广阔，是一个值得考虑的职业选择。如果你对艺术和烘焙都有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力去学习和练习，那么陶艺蛋糕专业会是一个很好的选择。