智能爆破专业（弹药工程与爆炸技术专业）的排名如下：

北京理工大学

南京理工大学

中北大学

沈阳理工大学

西北工业大学

火箭军工程大学

空军工程大学

海军工程大学

解放军理工大学（原装备学院）

安徽理工大学

这些排名综合了不同来源的数据，包括软科排名、教育部排名以及高考志愿填报平台的整理。建议考生在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，同时也要考虑自己的兴趣、专业方向和职业规划。