以下是安徽省内一些高校的专业排名情况：

中国科学技术大学

8星级专业：地球物理学、化学、生物科学、物理

7星级专业：信息管理与信息系统

6星级专业：材料科学与工程、计算机科学与技术

5星级专业：物理学、化学、天文学、地球物理学、科学技术史、核科学与技术、安全科学与工程、生物学、数学

合肥工业大学

7星级专业：管理科学与工程

6星级专业：材料科学与工程、电气工程、土木工程、化学工程与技术、食品科学与工程、软件工程

5星级专业：机械工程、仪器科学与技术、计算机科学与技术、工商管理

4星级专业：信息管理与信息系统

安徽大学

6星级专业：法学、经济学、化学

5星级专业：考古学、新闻学、英语、法学、生物科学

国家级一流本科专业：经济学

安徽师范大学

6星级专业：教育学、历史学、汉语言文学

安徽农业大学

6星级专业：农业资源与环境、动物科学、植物保护、园艺

5星级专业：农业经济管理

安徽医科大学

5星级专业：临床医学、药学、医学检验技术、预防医学

安徽财经大学

排名情况未具体提及

其他高校

安徽工业大学（宣城校区）：排名情况未具体提及

皖南医学院：排名情况未具体提及

淮北师范大学：排名情况未具体提及

安徽工程大学机电学院：热门专业：电子信息工程

安徽农业大学经济技术学院：热门专业：农业经济管理

安徽师范大学皖江学院：热门专业：英语

请注意，以上信息可能不全面，具体排名和星级评定请参考官方发布的最新排名信息。