抚州市的大专专业排名如下：

江西中医药高等专科学校

院校类型：

医药

办学性质：公办

全国排名：2116

抚州职业技术学院

院校类型：

综合

办学性质：公办

全国排名：2132

王牌专业：数控技术、会计、电子商务、物流管理

抚州幼儿师范高等专科学校

院校类型：

师范

办学性质：公办

全国排名：2733

这些排名信息来源于不同时间点的数据，排名可能会有所变动。建议考生在选择学校和专业时，综合考虑最新的排名信息和个人兴趣、职业规划等因素。