在山西专升本时，选择哪个专业更好取决于个人的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。以下是一些在山西专升本中比较受欢迎且就业前景较好的专业：

学前教育：

适合对教育行业感兴趣的学生，尤其是希望进入公办院校就业的学生。由于教师岗位的最低要求是“本科及以上”，学前教育专业的竞争较大，但招生院校多为公办，这对考生来说是一个利好。

财务管理：

财务管理专业就业前景较好，适合对财务管理和会计感兴趣的学生。毕业后可以从事会计、管理会计或理财规划师等职业。

软件工程：

随着信息技术的发展，软件工程专业需求量大，就业前景广阔。适合对计算机科学和软件开发感兴趣的学生。

工商管理：

工商管理专业适用面广，专业难度不高，适合有意向进入商界的学生。就业方向包括企业管理、市场营销等。

计算机科学与技术：

随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业的需求越来越大。毕业生可以在软件开发、网络安全、人工智能等领域找到工作。

电子商务：

电子商务专业顺应了时代发展的需要，就业前景较好，适合对电子商务感兴趣的学生。毕业生可以在电商企业或相关领域工作。

会计学：

会计学专业考试难度不高，就业前景也较好，适合对财务工作感兴趣的学生。无论是企业还是事业单位，都需要大量的会计人才。

中医学：

中医学专业培养系统掌握中医学基本理论知识和基本技能的人才，毕业生可以在医疗机构从事中医临床诊疗、科研等工作。

针灸推拿学：

针灸推拿学专业毕业生能够在医药健康产业等领域中从事中医针灸推拿医疗、教学、科研等工作。

人力资源管理：

人力资源管理专业涉及企业的人力资源管理，就业方向包括人力资源管理等，是一个较为实用的专业。

旅游管理：

旅游管理专业适合对旅游行业感兴趣的学生，就业方向包括酒店、旅行社等。

土木工程：

土木工程类专业包括土木工程、建筑学等，这些专业在山西专升本中也比较容易通过。毕业后，学生可以在建筑、交通、市政等相关部门从事设计、施工、管理等工作。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，也可以参考各专业的就业前景和招生情况，做出更为明智的选择。