省考调剂专业是否值得考虑，主要取决于个人的职业规划、兴趣和能力。以下是一些关于省考调剂专业的分析：

职业发展机会：

通过调剂，考生有机会获得更适合自己专业和能力的岗位，从而提高工作效率和职业发展潜力。

录取几率：

选择“服从专业调剂”可以增大考生的录取几率，有效规避“上线落榜”的风险。即使所报专业已录满，但只要选择服从调剂，仍有可能被其他专业录取。

避免专业选择风险：

由于每年专业填报情况无法准确预测，选择服从调剂可以避免因为专业填报不当而导致的退档风险。

兴趣和能力匹配：

对于考生而言，只要感兴趣且有能力学好的专业，就是适合自己的“好”专业，无论该专业在高校中的实力如何。

调剂岗位的选择：

考生在选择调剂岗位时，应考虑岗位是否符合自己的职业规划和发展方向、工作内容和工作强度是否适合自己、薪资待遇是否满足需求等因素。

专业冷门与否的变化：

调剂的专业可能是往年的热门专业，由于报考人数多、录取分数高等因素，导致招生人数不足。同时，专业冷门与否随时间变化，有可能考生毕业时冷门专业变成热门。

高校调剂的人性化：

现在很多高校在进行专业调剂时都非常人性化，有些高校会按照考生的分数，从高分到低分，挨个征求考生的专业意愿进行调配，尽可能满足考生的需求。

专业本身没有绝对的“好”与“坏”之分：

专业是否适合自己，主要取决于个人的兴趣、能力和职业规划，而不是专业在高校中的实力或社会上的热度。

综上所述，省考调剂专业是一个可以考虑的策略，但考生需要全面分析自身情况和要求，选择最适合自己的岗位，以获得最好的职业发展机会。同时，考生应保持开放的心态，接受各种可能的专业选择，并充分利用调剂机会增加自己的录取几率。