选择技校专业时，可以考虑以下几种：

机械制造专业

热门程度：历史悠久且持续热门。

就业方向：服务于汽车制造、精密仪器、装备制造等多个行业。

技能要求：机械设计、制造、安装、调试、维护等。

电子技术应用专业

热门程度：理论与实践相结合，需求持续增长。

就业方向：电子产品设计、生产、调试、维修等。

技能要求：掌握最新电子技术、具备快速学习能力。

计算机应用专业

热门程度：信息化时代的核心技能。

就业方向：软件开发、网络管理、数据库管理等。

技能要求：软件开发、网络管理、数据库管理等。

会计专业

热门程度：就业前景广阔，需求量大。

就业方向：出纳、审计、财务总监等。

技能要求：会计电算化、财务管理等。

护理专业

热门程度：女生最吃香的专业之一。

就业方向：临床护理、预防保健、护理管理等。

技能要求：护理技能、沟通能力、心理素质等。

幼师专业

热门程度：适合女生，就业前景好。

就业方向：幼儿园教师、教育管理等。

技能要求：亲和力、耐心、教育技能等。

数控专业

热门程度：技能需求高，就业前景好。

就业方向：数控操作、机床维护等。

技能要求：数控技术、机床操作等。

烹饪专业

热门程度：技能需求高，就业前景好。

就业方向：厨师、酒店管理等。

技能要求：烹饪技术、菜品制作等。

汽车维修专业

热门程度：技能需求高，就业前景好。

就业方向：汽车维修、汽车美容等。

技能要求：汽车结构、维修技术、美容装饰等。

电子商务专业

热门程度：信息化时代的核心技能。

就业方向：商务、计算机应用与操作技术等。

技能要求：电子商务概论、网络营销、网页制作等。

根据以上信息，建议选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划，然后结合市场需求和就业前景进行选择。例如，如果你对机械制造感兴趣，机械制造专业是一个不错的选择；如果你对计算机技术感兴趣，计算机应用专业可能更适合你。同时，也可以考虑当前经济转型和产业升级的趋势，选择一些新兴专业如智能制造、物联网、大数据等。