顺德中职学校的专业排名情况如下：

顺德职业技术学院

机电设备类专业：全国高职院校排名第一。

公共事业类专业：全国高职院校排名第二。

文秘类专业：全国高职院校排名第三。

家具设计与制造专业：全国高职院校排名第一，是广东省一类品牌专业。

烹调工艺与营养专业：在顺德职业技术学院专业排名中较为靠前。

社会工作专业：在顺德职业技术学院专业排名中也是排名比较靠前的专业之一。

工程管理专业：在全省同类专业中排名较为靠前。

佛山市顺德区中等专业学校

汽修专业：顺德中专得分最高，与排名第5的均安职校有18分分差。

会计专业：在2014年顺德中职学校的汽修和会计两大专业办学质量排名中表现突出。

佛山市南海区卫生职业技术学校

护理专业：聚焦健康产业，打造以医疗、保健和美容为特色的中专卫校。

佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校

家电制造与维修：以顺德家电制造、厨师之家等地区产业优势，开设了近10个相关专业围绕教学。

佛山市顺德区均安职业技术学校

汽修专业：在2014年顺德中职学校的汽修和会计两大专业办学质量排名中表现突出。

佛山市顺德区北滘职业技术学校

工科类专业：如制冷与空调技术、智能家电等。

佛山市顺德区陈村镇职业技术学校

工科类专业：如机电一体化技术、数控技术等。

佛山市顺德区伦教郑敬诒职业技术学校

工科类专业：如电子与信息技术、电子商务等。

佛山市顺德区胡宝星职业技术学校

工科类专业：如计算机应用、网络技术工程等。

佛山市顺德区大良李伟强职业技术学校

工科类专业：如汽车维修、机械加工技术等。

佛山市顺德区勒流职业技术学校

工科类专业：如电气自动化技术、模具制造技术等。

佛山市顺德区保安培训中心

安全保卫专业：提供专业的安全保卫培训。

佛山市顺德区容桂职业技术学校

财经类专业：如会计、电子商务等。

广东财经职业技术学校

财经类专业：如会计、财务管理等。

佛山华材职业技术学校

工科类专业：如机械设计与制造、机电一体化技术等。

佛山市三水区理工学校

工科类专业：如计算机应用、网络技术工程等。

这些排名信息主要基于不同年份的数据和评价标准，具体排名可能会因时间推移和评价标准的变化而有所不同。建议在选择学校和专业时，综合考虑学校的办学实力、专业特色、就业前景等多方面因素。