大学化学课程通常包括以下几本核心教材：

无机化学：

介绍元素及其化合物的基本性质和反应。

有机化学：

介绍碳基化合物的性质、反应和合成。

分析化学：

介绍化学分析的原理、方法和应用。

物理化学：

介绍化学中的物理现象和原理，如热力学、动力学、电化学等。

有些情况下，还会包括以下教材：

物质结构：

介绍原子和分子的结构及其与性质的关系。

工业化学：

介绍化学工业的基本原理和实际应用。

化工原理：

介绍化学工程的基本原理和计算方法。

仪器分析：

介绍各种分析仪器的原理和使用方法。

高分子化学：

介绍高分子化合物的合成、结构和性质。

有机合成：

介绍有机化合物的合成方法和策略。

结构化学：

介绍原子和分子在空间中的结构和相互作用。

生物化学：

介绍生物大分子的化学结构和功能。

药理学：

介绍药物在生物体内的作用机制和药效学。

制药工程基础：

介绍药物开发和生产的基本原理和技术。

具体需要学习的书籍数量可能会因学校和专业而有所不同。建议根据所在学校和专业的具体课程设置来选择和使用教材。