以下是江苏民航专业的排名情况：

江苏航空职业技术学院

民航运输服务：排名第1位

无人机应用技术：排名第1位

空中乘务：排名第2位

民航安全技术管理：排名第3位

飞机机电设备维修：排名第4位

航空物流管理：未提及具体排名

民航空中安全保卫：未提及具体排名

机场运行服务与管理：未提及具体排名

通用航空器维修：未提及具体排名

航空复合材料成型与加工技术：未提及具体排名

金山职业技术学院

民航运输服务：排名第2位

江苏经贸职业技术学院

空中乘务：排名第1位

南京科技职业学院

空中乘务：排名第2位

苏州农业职业技术学院

空中乘务：未提及具体排名

南京航空航天大学

飞行器适航技术专业：未提及具体排名，但为江苏省内顶尖专业之一

建议：

江苏航空职业技术学院在多个民航专业领域均有较高的排名，尤其是无人机应用技术和空中乘务专业。

金山职业技术学院在民航运输服务专业方面表现优异，紧随江苏航空职业技术学院之后。

江苏经贸职业技术学院和 南京科技职业学院在空中乘务专业方面也有较好的排名和声誉。

南京航空航天大学作为江苏省内顶尖的航空院校，其飞行器适航技术专业也值得考虑。

考生可以根据自身兴趣和职业规划，选择适合的专业和院校。建议进一步查阅各院校的招生简章和详细专业介绍，以获取更全面的信息。