定西的学前教育专业整体来说 具有不错的教学质量和就业前景。以下是一些具体信息：

定西陇中护理学校

课程设置：包括教育学、心理学、学前卫生学、儿童发展心理学、声乐、舞蹈、美术、学前教育学、幼儿教育心理学、幼儿保健学等。

就业方向：毕业生可以到小学、幼儿园、各类师资培训部门、教育部门、儿童教育机构、广播、电视、图书出版部门等从事儿童教育、科研、康复、宣传、培训、管理等工作。

定西师范高等专科学校

教学水平：学校教学团队教学水平较高，科研成果较多，组织编写出版的“学前教育专业系列教材”供全国多所高校学前教育专业使用，并获2017年省教育厅教学成果奖。

就业率：近年来毕业生参加当年上岗考试就业率均在98%以上，累计就业率100%。

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握较系统的专业知识与专业技能，具备较强保育能力、活动设计与组织能力、实践反思与自我发展能力，善于沟通与合作，从事学前教育工作的教师。

就业前景

市场需求：随着社会对早期教育的重视程度提高，幼儿教育市场需求不断增长，为幼师专业毕业生提供了广阔的就业市场。

政策支持：政府对幼儿教育的投入和政策支持也在不断增加，为幼师专业毕业生提供了更多的职业机会。

多元化就业选择：毕业生不仅可以到幼儿园、托儿所等学前教育机构工作，还可以从事教学管理、课程研发、咨询服务等工作。

建议

选择学校：如果考虑定西地区的学前教育专业，定西师范高等专科学校是一个不错的选择，因为其教学水平和就业率都非常高。

职业规划：学前教育专业的就业前景较好，但个人也需要具备良好的专业素质、实践经验和个人发展规划，才能在就业市场中脱颖而出。

综上所述，定西的学前教育专业在教学质量和就业前景方面都有不错的表现，是一个值得考虑的选择。