根据2024年12月的信息，广州消防专业的排名如下：

广州番禺区新造职业技术学校

广州白云行知职业技术学校

广东经济贸易职业技术学校

广东黄埔卫生职业技术学校

广东电力工业职业技术学校

广州民航职业技术学院（中专部）

广州花都

建议在选择消防工程技术学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件以及就业情况等因素。