以下是一些欧洲冷门专业的排名信息：

德国

Kaukasistik（高加索语）：全德国只招收1个人。

Kerntechnik（核工程）：全德国只招收1个人。

Baltistik（波罗的海语言研究）：全德招收2名。

Mineralogie（矿物学）：全德招收2名。

Archäometrie（科技考古学）：全德招收3名。

电影及摄影（Film and Photography）：失业率7.3%，最近毕业者失业率12.9%。

哲学和宗教学（Philosophy and Religious Studies）：失业率7.2%，最近毕业者失业率10.8%。

英国

动物管理专业：喜欢小动物的可能很喜欢，这个专业可能比较冷门，但对于喜欢动物的人来说，这是一个非常有价值的专业。

配镜专业：开设这个的有伦敦大学，现在电子产品这么的丰富，需求量非常大。

足疗专业：看来西方也认可东方关于足底艺术的治疗方式，英国东伦敦大学提供这个专业。

灾害管理专业：防范灾害的意识还是需要非常关注的，但是从专业的冷门度来看，这个还是不被人重视的。

手工刺绣专业：创意满满，时装周也是未来的发展方向，但是可能比较纷繁复杂也不受人关注。

灵学：这就是最近在全球范围内突然盛起的热门专业：灵学，主要学习捉鬼、驱邪等课程，这些曾经只能在电影、电视中才能看到的内容，如今却已经进入了高等院校的教室。

惊悚电影研究专业：英国德比大学开设过一个硕士学位专门研究惊悚电影，能够很好地满足某些人的喜好。

食品安全、时尚产品管理、环境科学、文化创意：这些专业相较于金融、管理等热门的商科专业，可能较为冷门，但它们在就业市场上仍有一定的需求和发展前景。

瑞士

计算机科学与信息系统：苏黎世联邦理工大学（瑞士）位列工程与技术类专业的第9名。

这些冷门专业虽然报考人数较少，但可能在特定领域具有很高的价值和前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。