高中毕业选择厨师专业是一个 相当不错的选择，以下是一些支持这一观点的理由：

行业前景广阔：

餐饮行业一直是朝阳行业，无论过去、现在还是将来，人们对饮食的需求只会增加不会减少。随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，这为厨师专业提供了广阔的发展空间。

就业前景好：

厨师已经成为紧俏的职业，零基础可学，没有学历要求，而且薪资较高，越老越吃香。随着餐饮业的快速发展，厨师的就业前景非常好，很多大学生都难以找到工作，而学习技术则是一个很好的选择。

工作环境优越：

厨师的工作环境相对整洁，待遇越来越好，社会地位也在逐渐提高。随着人们对饮食健康的重视，厨师的工作环境也在不断改善。

政策支持：

国家正在大力扶持职业教育，并明确规定职业教育与普通教育具有同等重要的地位。学习门槛低，相比于其他需要大量理论知识的技能，烹饪技术更多依靠实操训练，入门快，门槛低。

多元化发展：

现在的厨师行业已经不再是单纯的传统厨师，而是向多元化发展，比如美食制作、营养搭配、餐饮管理等，为从业者提供了更多的职业选择和发展方向。

高薪就业：

学成厨师后，不仅可以找到高薪工作，还可以选择自己创业，开设自己的餐馆或烘焙店。

经验优势：

厨师不是一个吃“青春饭”的职业，而是具有经验优势的职业。现在一些职业是有年龄限制的，而厨师在年龄上不仅没有限制，反而一些从业多年，经验丰富，技艺精湛的大厨很受尊敬，薪资水平也很高。

综上所述，高中毕业生学厨师是一个非常有前途的选择，无论是就业还是创业都有很好的发展前景。建议选择有品牌影响力的专业院校进行学习，以便获得更好的教育和就业支持。