以下是2024年美食鉴赏专业的排名情况：

江南大学：

连续6年位居世界第一。

华南理工大学：

首次从第三上升到第二。

中国农业大学：

稳居世界第四位。

浙江大学：

首次世界前三。

南昌大学：

近四年稳居世界前十。

北京大学：

在食品营养与健康专业排名中位居前三甲。

清华大学：

在食品营养与健康专业排名中位居前三甲。

复旦大学：

在食品专业排名中位于前列。

扬州大学：

烹饪与营养教育专业排名第一。

哈尔滨商业大学：

烹饪与营养教育专业排名第三。

这些排名综合了不同年份和不同评价机构的数据，因此排名可能有一定的变动。建议在选择学校时，还需结合最新的招生简章和专业实力进行具体了解和考察。