选择考德语的专业时，可以考虑以下几个方向：

德语语言学：

这个专业专注于德语语言的研究，适合对德语语法、词汇、语音等语言现象有浓厚兴趣的学生。研究生课程通常会涉及大量的理论学习和实证研究，对于想要深入理解德语语言结构的学生来说，这是一个很好的选择。

二外德语：

对于英语或其他外语专业的学生，选择二外德语是一个很好的选择。很多学校都招收二外德语的研究生，而且二外德语相对容易拿高分，是考研提分的科目之一。

翻译专业：

德语是世界上最重要的语言之一，选择翻译专业可以把德语技能发挥到极致，并提供自己在翻译领域发展的机会。研究生课程通常会涵盖笔译、口译、文学翻译等多个方面，对于想要成为专业翻译人员的学生来说，这是一个非常有吸引力的选择。

外语教育专业：

德语作为一门外语，可以选择外语教育专业，以培养自己成为一名德语教师，为学生提供德语教学和交流的能力。这个专业适合有志于从事教育工作的学生，尤其是那些希望在未来教授德语的学生。

文学和文化研究专业：

德国是世界上最重要的文学和文化之一的发源地之一。选择这个专业可以深入研究德国文学、历史、艺术等，提高德语水平并了解德国的文化。这个专业适合对德国文化有浓厚兴趣的学生，也是一个能够提升德语水平的好选择。

国际关系和欧洲研究专业：

这个专业涉及对欧洲各国文化、历史、政治、经济等方面的研究，适合对欧洲一体化和欧洲文化有兴趣的学生。

跨文化专业：

跨文化专业通常接受人文科学专业背景的学生申请，适合希望从语言和文化角度进行研究和工作的学生。

工商管理：

虽然工商管理专业对本科专业背景限制不大，但德语专业的学生通过数学强化训练后，可以跨学科报考，从事与外语相关的管理工作。

综合考虑，如果希望在国际旅游行业工作，旅游类专业或对外德语专业是很好的选择。如果计划从事与经济相关的工作，经济类专业加上德语能力会非常有竞争力。对于艺术类专业学生，如果留学目的地为德语国家，提前学习德语将大大增加录取机会。

建议根据个人的学习目标、兴趣以及职业规划来选择合适的专业。如果对德语语言和文化有浓厚兴趣，可以考虑语言学、文学和文化研究等相关专业。如果希望在国际舞台上发展，翻译、国际关系和欧洲研究等专业也是不错的选择。