美术学专业辅修的专业选择非常广泛，主要包括以下几类：

艺术学理论类专业

艺术史论

音乐与舞蹈学类专业

音乐学

音乐表演

作曲与作曲技术理论

舞蹈学

舞蹈表演

舞蹈编导

戏剧与影视学类专业

播音与主持艺术

广播电视编导

戏剧影视文学

戏剧学

电影学

戏剧影视导演

表演

录音艺术

影视摄影与制作

戏剧影视美术设计

动画

美术学类专业

美术学

绘画

雕塑

摄影

中国画

书法学

设计学类专业

视觉传达设计

环境设计

产品设计

服装与服饰设计

数字媒体艺术

公共艺术

工艺美术

艺术设计学

艺术与科技

此外，美术生还可以辅修一些非艺术类专业，例如外语、经济类、法学、管理类等。

建议根据个人兴趣和职业规划来选择辅修专业，以拓宽知识面和增强就业竞争力。同时，建议咨询所在学校的院系主任，了解具体的上课、考试和学分要求。