福建省内提供体育教育相关专业的大学包括但不限于以下几所：

福建师范大学

福建师范大学体育学院。

集美大学

集美大学体育学院。

福州大学

福州大学体育学院。

闽南师范大学

闽南师范大学体育学院。

福建技术师范学院

福建技术师范学院。

泉州师范学院

泉州师范学院。

龙岩学院

龙岩学院。

三明学院

三明学院。

华侨大学

华侨大学。

宁德师范学院

宁德师范学院。

莆田学院

莆田学院。

福建体育职业技术学院

福建体育职业技术学院。

福建体育运动职业技术学院

福建体育运动职业技术学院。

福建师范大学协和学院

福建师范大学协和学院。

闽南理工学院

闽南理工学院。

综上所述，福建省内至少有15所提供体育教育相关专业的大学。建议您根据具体需求和兴趣，进一步了解各学校的详细情况，如专业设置、师资力量和设施条件等。