汕头大学最好的专业排名如下：

临床医学：

A+，全国排名第19

视觉传达设计：

A++，全国排名第2

应用化学：

A+，全国排名第8

会计学：

A+，全国排名第15

法学：

A+，全国排名第17

数学与应用数学：

A，全国排名第21

机械设计制造及其自动化：

A，全国排名第21

电子信息工程：

A，全国排名第21

汉语言文学：

A，全国排名第28

海洋科学：

B++，全国排名第6

建议：

临床医学、 视觉传达设计、 应用化学、 会计学、 法学等专业的全国排名较高，适合希望在这些领域深造的学生。

数学与应用数学、 机械设计制造及其自动化、 电子信息工程、 汉语言文学等专业的全国排名也较为靠前，适合对数学、工程、文学等领域有兴趣的学生。

海洋科学虽然全国排名略低于上述专业，但也是一个值得考虑的领域，特别是对于海洋科学有浓厚兴趣的学生。

根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业是非常重要的。建议进一步了解每个专业的课程设置、师资力量和就业前景，以便做出更明智的选择。