建筑工程师主要学习的专业是 建筑工程技术。该专业涵盖了建筑工程的基本理论和知识，包括建筑材料、建筑识图与构造、建筑力学、建筑结构、地基与基础、建筑施工技术、建筑工程测量、建筑施工组织、高层建筑施工、建筑工程计量与计价、工程项目招投标与合同管理、工种操作训练、课程设计、工程实践、岗位实习等核心课程。

此外，建筑工程师还可以选择其他相关专业进行学习，例如：

土木工程：

这个专业主要学习工程结构、施工技术、工程管理等知识，适合从事建筑施工或工程监理工作。

建筑环境与能源应用工程：

这个专业关注建筑环境的控制和应用，如供暖、通风、空调等系统的设计与施工。

给排水科学与工程：

主要学习城市给水排水系统、农村供水排污及工矿企业污水处理系统的设计与施工。

建筑电气与智能化：

涉及建筑中的电气系统、智能化控制系统的设计与施工。

城乡规划：

学习城市整体规划和土地使用规划。

风景园林：

关注城市绿化和景观设计。

工程管理和工程造价：

学习项目管理和成本控制等相关知识。

房地产开发与管理和物业管理：

涉及房地产项目的开发、销售、管理及后期物业服务。

选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果希望从事建筑设计工作，建筑学专业是最直接的选择。如果倾向于施工管理或监理，土木工程等专业会更加合适。