对于想要报考一级建造师（一建）的人来说，选择先学的专业时，可以考虑以下建议：

建筑工程

推荐理由：建筑工程是最为普及和常见的，不仅需求量大，而且通过率也相对较高。对于初学者来说，建筑工程专业相对容易入门，是考一建的首选专业。

机电工程

推荐理由：机电工程也是一个较为普及且通过率较高的专业。如果考生对机械、电气等方面有浓厚的兴趣或相关的工作经验，选择机电工程专业也是一个不错的选择。

公路工程

推荐理由：公路工程涉及道路、桥梁等基础设施建设，市场需求较大。如果考生对市政基础设施有兴趣或职业规划，公路工程专业也是一个值得考虑的选择。

市政工程

推荐理由：市政工程专业涉及面较广，包括道路、桥梁、隧道、垃圾填埋场、园林绿化等多个领域。虽然难度较大，但因其广泛的适用范围和高市场需求，选择此专业也具有很高的含金量。

其他专业

建议：除了上述四个专业外，一建还有铁路工程、民航机场工程、港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程、通信与广电工程、矿业工程等专业。这些专业相对较为小众，难度和市场需求各有不同，建议考生根据个人兴趣、职业规划及市场需求来选择。

总结：

建筑工程：适合初学者，需求量大，通过率高。

机电工程：适合对机械、电气有兴趣的考生。

公路工程：适合对市政基础设施有兴趣的考生。

市政工程：适合兴趣广泛、希望多专业执业的考生。

建议考生根据自身的专业背景、工作经验及职业规划，综合考虑市场需求和就业前景，选择最适合自己的专业进行学习。