如果您想学习煮鱼，以下是一些建议的专业：

烹饪专业：

烹饪专业涵盖了对食物进行加工处理，使其更可口、美观和香气的艺术。这个专业将教授您如何制作各种菜肴，包括鱼类菜肴。烹饪专业通常包括中餐、西餐、粤菜、川湘菜等多个方向，您可以根据自己的兴趣选择具体的专业方向。

水产养殖技术：

这个专业涉及水产品的养殖、加工和管理。虽然它更侧重于养殖技术，但了解养殖技术和渔获物的处理也是学习煮鱼的重要部分。这个专业对于希望从事渔业和水产加工的人来说是一个很好的选择。

水产养殖学：

研究水产品的养殖状况，包括鱼虾、贝类、海藻等养殖技巧，以及水产品常见病的预防和治疗。

海洋渔业科学与技术：

主要研究渔业资源与渔场学、海洋环境学、渔具渔法学、渔业法规与渔政管理等方面的基本知识和技能，进行渔业资源与环境的调查研究、渔具渔法的设计、渔业管理等。

水族科学与技术：

培养具有观赏水族育种、水域环境控制、营养与饲料、养殖、病害防治、经营管理等能力的人才。

水生动物医学：

学习生物学和水生动物医学的基本理论，掌握水产增养殖、病害诊断方法与技术、渔药研制与安全使用等知识与技能。

智慧渔业方向：

这个专业结合了水产养殖和智慧渔业科学，培养学生具备相关理论和实践技能，能在水产养殖、智慧渔业等领域工作。

选择专业时，可以考虑自己的兴趣和未来的职业规划。如果您对观赏鱼养殖感兴趣，可以选择水族科学与技术专业；如果您希望从事专业的养殖生产和技术服务，水产养殖学专业可能更适合您。同时，水生动物医学专业可以为养殖事业提供疾病防控的知识支持。