以下是一些热门的职高留学专业排名情况：

医药专业

同声传译专业

水利专业

能源、交通专业

建筑专业

外语专业

电子信息类专业

农林类专业

汽车维修专业

外贸专业

此外，还有一些其他热门专业：

工程技术

计算机科学与信息系统

商业与管理研究

医学

经济学与计量经济学

法律

艺术与人文

建筑学

机械、航空与制造工程

会计与金融

建议在选择高职留学专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的就业前景和发展潜力。